La Recette du jour de Zoé

Voici une nouvelle suggestion speed one qui met à l'honneur les produits de la mer et les légumes racines, typiques de cette fin de mois.

Poêlée de Crevettes aux Légumes d'Hiver.

Temps      de préparation : 10 minutes      

Temps      de cuisson : 12-15 minutes      

Ingrédients (pour 2 personnes) : 200g de crevettes décortiquées, 2 carottes, 1 petit poireau, 1 gousse d'ail, gingembre frais (facultatif), sauce soja.

Étapes clés :

Coupez les carottes en fins bâtonnets et le poireau en rondelles. 

Faites sauter les légumes à feu vif dans une poêle huilée pendant 8 minutes (ils doivent rester légèrement croquants). 

Ajoutez l'ail pressé, le gingembre et les crevettes. 

Laissez cuire 3 à 4 minutes, déglacez avec un filet de sauce soja et servez avec du riz thaï ou du quinoa.

C'est une recette simple mais qui fait son effet.